Bruschetta al pomodoro
geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln,
Basilikum, Knoblauch und Olivenöl extra vergine
Caprese
mit Mozzarella, Tomaten,
kalt gepresstem Olivenöl und frischem Basilikum
Antipasto all´ italiana
verschiedene herrliche kalte Vorspeisen, wie man sie sonst nur
in Italien genießt
Carpaccio di manzo
rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesansplitter; mariniert mit kalt gepresstem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer